Салат "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" (без селёдки)

РЕЦЕПТ
Ингридиенты:
- водоросли нори – 8-10 листов
· отварная свекла – 3 шт.
· отварной картофель – 5 шт.
· отварная морковь – 3-4 шт.
· баклажан – 1-2 шт.
· веганский майонез – много,
· соевый соус – 10-15 ст. л.
или по вкусу · соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Все сваренные овощи нужно натереть на обычной средней терке.
2. Баклажаны нарезаем небольшим кубиком.
3. Нарезаем мелко 3 листа водорослей нори.
4. Баклажан вместе с нори – на сковороду с небольшим количеством масла и соевого соуса. Будем их обжаривать около 7 минут до мягкости.
   Теперь самая интересная часть - тактильная. Будем собирать салат. На этом этапе можно подключить детей, потому что это вообще полезно –развивать моторику. Берем форму для выпекания со съемными бортами и выкладываем слоями. 
Слои снизу вверх:
- первый слой – картошка
 прослойка майонеза
- второй слой – баклажаны с нори⠀
- один лист нори
 прослойка майонеза
- третий слой – морковка с солью
 прослойка майонеза
- один лист нори
- четвертый слой – свекла
- сверху немного майонеза
Салат оставить пропитаться на ночь в холодильнике или хотя бы дать ему 2-3 часа.